Курсы валют
$ 65.99
74.90
Озерск -2

Прогноз на 5 дней

18.11

-2

19.11

-2

20.11

-3

21.11

-4

22.11

-6

Общество 17.07.2018

Сомневаешься – не бери!

В окрестных лесах появились грибы. Они разнообразны по строению, размерам, форме и окраске.

Роспотребнадзор Челябинской области предупреждает, что рядом со съедобными, встречаются ядовитые грибы. Некоторые из них могут вызывать не только временные отравления человека, но и смерть. На Урале - это ложные опята, ложные лисички, сатанинский гриб, мухоморы, строчки и самые опасные из них – бледные поганки.

Основная причина грибных отравлений – неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, а также неправильное приготовление блюд из некоторых грибов.

Чтобы избежать отравления грибами, помните:

- собирайте только те грибы, о которых вам точно известно, что они съедобны;
- грибы, в которых вы сомневаетесь, немедленно выбрасывайте;
- перед употреблением в пищу еще раз внимательно пересмотрите собранные вами грибы, отбрасывая старые, червивые и подозрительные;
- пластинчатые грибы, особенно сыроежки, старайтесь срезать с ножкой, чтобы убедиться, что на ней нет пленчатого кольца. Помните, что среди пластинчатых грибов такое кольцо имеют только опенки, шампиньоны и гриб-зонтик пестрый;
- никогда не пробуйте сырых грибов, в которых вы сомневаетесь;
- лучше всего собирать грибы ранним утром. Собранные в это время, они свежие, крепкие и хорошо сохраняются;
- так как грибы быстро портятся, их необходимо использовать (переработать) в день сбора;
- не собирайте грибы около дорог, в городских парках – токсичные вещества хорошо впитываются грибами и могут сделать съедобные грибы смертельно опасными;
- ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
- нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц в местах несанкционированной торговли;
- в предприятиях торговли покупайте только те грибы, целостность упаковки которых не нарушена, при наличии информации о товаре, размещенной на этикетке, листке-вкладыше.

Ирина Березина

Возврат к списку

Комментарии

Комментариев нет